Oie

Rédacteur Véro

Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 4 heures

Ingrédients:
1 oie de 4 kg préparée mais non bridée,
1 kg de … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes
Temps de marinage: 12 heures

Ingrédients:
1 oie de 3 kg… Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 12
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 4 heures

Ingrédients:
1 oie de 4 kg avec ses abats

Pour le bouillon:
Le … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes par livre
Temps de réfrigération: 3 heures
Temps de repos: 15 minutes

Ingrédients:… Lire la suite

Rédacteur Jack

pour 4 personnes
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure

Ingrédients:
800 g à 1 kg de morceaux d’oie grasse… Lire la suite