Gibiers

Rédacteur CORAIL

Nombre de parts: 4faisan
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients:
4 côtelettes de marcassin ( 150 g chacune)
1 citron
780 g … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts :4
Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de repos 12 heures
Temps de cuisson: 3 h 30

Ingrédients:
2 pélardons
600 g d’épaule de sanglier … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 3 heures

Ingrédients:
1 lièvre
1 talon de jambon sec
6 échalotes
1 litre de … Lire la suite

Rédacteur Jack

Temps de Préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 2 h 15
Temps de marinage: 12 heures

Ingrédients:
1 lièvre prêt à cuire avec foie et sang
1 … Lire la suite

Rédacteur Terry

Nombre de parts : 6
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 h 30 minutes
Temps de marinage :24 heures

Ingrédients:
1 kg de … Lire la suite