Abats

Rédacteur Jipé

Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 3 heures 30 minutes

Ingrédients:
1 Queue de bœuf
250 g de carottes
250 g … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 6
Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de repos: 12 heures

Ingrédients:
6 andouillettes de Vouvray
15 cl de Vouvray … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients:
4 Andouillettes de Troyes AAAAA
1/2 Chaource
20 cl de crème fraîche… Lire la suite

Rédacteur Rina

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 33 minutes

Ingrédients:
800 g de boudin noir
4 gros oignons
2 pommes (fruits)
1/2 … Lire la suite

Rédacteur Jack
Lucullus

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 24 heures

Ingrédients:
1,5 kg de tripes blanchies ou de gras double
200g de … Lire la suite