Sauces – Fonds – Condiments

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients:
100 g de beurre
50 g de saumon fumé

Préparation:
Battez le beurre avec une spatule … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients:
100 g de beurre
80 g de Roquefort
1/2 verre à liqueur de cognac
1 bouquet de … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients:
150 g de beurre
1/2 citron
moutarde
Paprika

Préparation:
Battez le beurre ramolli à la température … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients:
100 g de beurre
100 g de chair cuite de crustacés (au choix)
Sel et poivre de … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients:
150 g de beurre
2 gousses d’ail
1 bouquet de basilic
1/2 citron
Sel

Préparation:
Épluchez … Lire la suite