Sauces – Fonds – Condiments

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients:
30 g de beurre
30 g de farine
1/2 litre de bouillon … Lire la suite

Rédacteur Corail

Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de réfrigération: 30 minutes

Ingrédients:
2 cuillers à soupe de fromage blanc à 20 % mg
1 … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts : 1 L
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 2 heures

Ingrédients:
120 g de beurre
100 g de farine
50 g de débris de champignons … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts : 50 cL
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson 1 h10

Ingrédients:
1 litre de fonds blanc
60 g de beurre… Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts : 2 bocaux
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 2 heures

Ingrédients:
6 kilos de tomates
150 de lard de poitrine
200 … Lire la suite