Sauces – Fonds – Condiments

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients:
4 poireaux
30 g de beurre
20 g de farine
1/4 de … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients:
1/2 litre de bouillon de poisson
150 g de câpres
50 g … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients:
100 g de beurre
50 g de farine
1/2 litre de bouillon … Lire la suite

Rédacteur Corail
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 5 minutes

Ingrédients:
1 yaourt
le jus d’un citron
1 cuiller à soupe de moutarde
1 cuiller à café d’huile… Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts : 50 cl
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes

Ingrédients :
50 cl de fumet de poisson… Lire la suite