Sauces – Fonds – Condiments

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 2 heures et10 minutes

Ingrédients:
300 g de bœuf haché
200 g de pancetta fraîche… Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts : 4
Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients:
15 cl de sauce béchamel
4 jaunes d’œufs
10 g de sel
1 pincée de poivre… Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients:
4 échalotes
120 g de beurre
25 cl de vin blanc sec… Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients:
30 g de beurre
30 g de farine
1/2 litre de lait… Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts : 12
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
20 cl de vin blanc
20 cl de vinaigre … Lire la suite