Sauces – Fonds – Condiments

Rédacteur Moana

Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de marinage: 3 heures

Ingrédients:
1/2 L d’huile
3 citrons verts
1 gousse d’ail
150 g d’oignons… Lire la suite

Rédacteur Corail

Nombre de parts : 6
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients:
200 g de champignons de Paris
2 échalotes
3 … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 50 cl
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:
20 cl de vin blanc sec
50 cl de fond de … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts : 12
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure

Ingrédients:
1,5 litre de vin de Bourgogne
5 échalotes
Des … Lire la suite

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes

Ingrédients:
30 cl de vin de Bordeaux
30 cl de fonds de veau… Lire la suite