Le Tournedos Rossini
Giovacchino Anotonio Rossini dit Giachino Rossini est né le 29 février 1792 à Pesaro Italie . Il décède le 13 novembre 1868 à Passy, Paris.
C’est une des plus grands … Lire la suite
La Pêche Melba
C’est en 1894 à l’occasion d’une représentation de “Lohengrin” que Nellie Melba rencontra Auguste Escoffier alors en charge des pianos de l’Hôtel Savoy de Londres. Le grand chef offrit à