Les plats célèbres

Qui ne connaît pas la bouillabaisse ce fameux ragoût épicé de poissons emblème de la citée phocéenne. Un régal lorsqu’elle et bien faite mais attention il y a beaucoup de … Lire la suite

Le Baba au rhum est indissociable de son créateur Nicolas Stoher, pâtissier du roi déchu de Pologne et grand-duc de Lituanie Stanislas Leszczynski.

Celui-ci, après avoir quitté la Pologne trouve … Lire la suite

Le Hot-Dog est une saucisse chaude mise dans un petit pain également chaud, agrémentée de ketchup ou de moutarde. Mais il ne s’agit pas de n’importe quelle saucisse, il s’agit … Lire la suite

En 1911 Auguste Escoffier, dans son désir de faire resplendir la cuisine française de par le monde, crée avec quelques acolytes les Carnets d’Epicure. C’est en 1912 que se tient … Lire la suite

Qui n’a jamais mangé ce morceau de steak haché chaud placé entre deux tranches de pain et agrémenté de sauce, de fromage et de salade ?

Mais qui connaît l’origine … Lire la suite