Plats Garnis
Plantes aromatiques, épices et condiments
Les plantes aromatiques comprennent les plantes utilisées comme épices, aromates ou condiments.
- Epice : Substance d’origine végétale aromatique ou forte servant à l’assaisonnement des mets.
- Aromate : Substance parfumée d’origine
La Bouillabaisse
Qui ne connaît pas la bouillabaisse ce fameux ragoût épicé de poissons emblème de la citée phocéenne. Un régal lorsqu’elle et bien faite mais attention il y a beaucoup de … Lire la suite
Le Baba au Rhum
Le Baba au rhum est indissociable de son créateur Nicolas Stoher, pâtissier du roi déchu de Pologne et grand-duc de Lituanie Stanislas Leszczynski.
Celui-ci, après avoir quitté la Pologne trouve … Lire la suite