Rédacteur: Jonquille
Nombre de part: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients:
500 g de champignons de Paris
2 cuillers de ciboulette ciselée
40 g de roquette ou de mâche
2 cuillers de noix concassées
Pour la sauce
125 g de yaourt nature
75 g de bleu
100 g de crème fraîche
Sel et poivre
Préparation:
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Nettoyer et couper les champignons en lamelles.
Mélanger doucement les champignons avec le mélange sauce en rajoutant la ciboulette.
Dressage:
Disposer la salade sur assiette.
Poser les champignons sur la salade et garnir de noix concassées.
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