Rédacteur Jack
Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
1 oignon
100 g de beurre
250 g de riz basmati ou patna
60 cl de bouillon blanc
Préparation:
Pelez et hachez l’oignon.
Vous devez en obtenir 2 cuillers à soupe.
Faites revenir l’oignon dans 50 g de beurre.
Ajoutez le riz et faites le craquer (1).
Mouillez avec le bouillon et faites cuire à four (2) doux pendant 18 minutes
Après cuisson ajoutez 50 g de beurre en parcelles.
Notes:
(1) Craquer veut dire qu’il faut enrober le riz avec le beurre fondu et le cuire à feu moyen pour qu’il prenne une couleur laiteuse.
(2) On peut le faire en casserole mais il faut le surveiller un peu
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