Rédacteur Jack
Nombre de parts : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients:
1 kg de pommes de terre bintje
500 g d’oignons
beurre
crème fraîche
Sel et poivre
Préparation:
Faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante sans pelez-les.
Pelez et émincez finement les oignons.
Faites revenir les oignons sans coloration dans du beurre.
Lorsque les pommes de terre sont cuites les peler.
Préparez une purée.
Assaisonnez à votre convenance de beurre ou de crème fraîche.
Salez et poivrez.
Incorporez petit à petit la purée dans les oignons.
Mélangez délicatement.
Dressage :
Servez très chaud
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