Rédacteur Jack
Nombre de parts: 12
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos: 1 heure
Ingrédients:
250 g de farine
3 œufs
20 cl d’eau
25 cl de lait de chèvre
1 cuiller à café de sel
1 cuiller à soupe de sucre
1 cuiller à soupe d’huile
Préparation:
Dans un saladier mélanger au batteur tous les ingrédients sauf la farine.
Tout en continuant à battre le mélanger, verser la farine petit à petits pour obtenir une pâte fluide.
Laisser reposer une heure puis rectifier la pâte avec de l’eau si vous la trouvez trop épaisse.
Graissez la tuile et faites cuire vos crêpes. Réservez au chaud
Notes:
Pour une version salée, vous pouvez fourrer les crêpes avec de la tapenade et du blanc de poulet ou de la crème de marron pour une version sucrée.
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