Rédacteur Jack
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
400 g de macaronis
6 tomates
150 g d’olives noires dénoyautées
1 gousse d’ail
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
5 branches de basilic frais
Préparation :
Mondez les tomates et coupez les en morceaux.
Pelez et écrasez l’ail.
Mettez le tout dans une sauteuse où vous aurez fait chauffer l’huile d’olive.
Salez et poivrez.
Portez à feu vif pour faire réaliser une compotée assez ferme, peu liquide.
Pendant ce temps cuisez les macaronis à l’eau bouillante salée.
Égouttez les pâtes.
Versez-les sur la compotée et mélangez.
Dressage :
Déposez les pâtes dans un plat de service.
Ajoutez les olives noires et mélangez.
Parsemez de feuilles de basilic haché à l’instant.
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