Rédacteur CocoE
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
1 filet de truite de mer (400 à 500 g)
150 g de girolles
1/2 gousse d’ail
20 g de beurre
sel, poivre du moulin
Préparation:
Mettez votre four à chauffer à 180°C th6
Hachez finement la 1/2 gousse d’ail
Poêlez vivement dans un peu de beurre l’ail et les girolles 2 minutes.
Laissez reposer hors du feu pour que les girolles perdent leur eau.
Découpez une grande feuille de papier aluminium.
Posez le filet de truite en son milieu.
Recouvrez le filet de truite de noisettes de beurre puis des champignons égouttés.
Salez et poivrez.
Fermez bien hermétiquement et mettez à cuire 13 minutes environ au four.
Breuvage:
Chablis (Bourgogne)
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