Rédacteur Rina
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients:
4 poires Williams (ou une boîte d’1 kg de poires au sirop)
150 g de farine
1 sachet de levure
100 g de sucre en poudre
100 g de noix de coco râpée
2 œufs
150 ml de lait
40 g de beurre
Gratin:
40 ml de crème
40 g de sucre
1 œuf battu.
Préparation:
Épluchez les poires, coupes-les en 2, évidez-les et laissez-les en attente.
Beurrez, chemisez un moule rond à bords hauts et faites préchauffer le four à 180°C th-6.
Mélangez la farine, la levure, le sucre et la noix de coco râpée. Faite un puits au centre.
Versez-y les œufs cassés et délayez l’ensemble, petit à petit, avec du lait.
Ajoutez en dernier le beurre fondu.
Versez la pâte dans le moule.
Disposez les poires, la partie la plus fine vers le centre et faites cuire 25 minutes.
Pendant ce temps, mêlez tous les ingrédients du gratin; au bout de 25 minutes de cuisson du gâteau, sortez-le du four. Versez le gratin régulièrement sur les poires
Faites cuire à nouveau 20 minutes
Dressage:
Laissez tiédir avant de démouler.
Et vous verrez, c’est très bon
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