Sauces pour pommes de terre

Rédacteur Eden
Voici 4 types de sauces pour pommes de terre en robe des champs

Pour 8 pommes de terre
Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients :
4 cuillers à soupe de fromage frais à tartiner
1/2 cuiller à café de poivre noir
2 cuillers à soupe de pesto.

200 g de yaourt nature
2 cuillers à soupe coriandre ciselée
2 piments rouges frais émincés
1 cuiller à café de zeste de citron râpé.

60 g de beurre
1 cuiller à soupe de moutarde à l’ancienne
2 cuillers à soupe de noix grillées et broyées.

200 g de crème fraîche
De la ciboulette ciselée
1 cuiller à café de curry en poudre
2 crevettes cuites et décortiquées par pomme de terre.

Préparation:

Crème de fromage et pesto:
Mélangez 4 cuillers à soupe de fromage frais à tartiner
1/2 cuiller à café de poivre noir
2 cuillers à soupe de pesto.

Yaourt au citron et piment:
Mélangez 200g de yaourt nature
2 cuillers à soupe coriandre ciselée
2 piments rouges frais émincés
1 cuiller à café de zeste de citron râpé.

Sauce moutarde aux noix:
Mélangez 60 g de beurre
1 cuiller à soupe de moutarde à l’ancienne
2 cuillers à soupe de noix grillées et broyées.

Sauce curry aux crevettes :
Mélangez 200 g de crème fraîche
De la ciboulette ciselée
1 cuiller à café de curry en poudre
2 crevettes cuites et décortiquées par pomme de terre.

Dressage :
Réfrigérez avant de servir bien sûr.

Breuvages :
Bandol (Provence)