Rédacteur CocoE
Nombre de parts : 1 pot
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients:
1 jaune d’œuf
1 cuiller à café de moutarde forte
15 cl d’huile de tournesol.
1 cuiller à soupe de vinaigre de vin à l’estragon
3 cuillers à soupe d’herbes ciselées (ciboulette, cerfeuil, estragon)
10 cl de crème fleurette bien froide
sel et du poivre
Préparation:
Dans un saladier, faites une mayonnaise avec le jaune d’œuf, la moutarde forte le sel le poivre et l’huile de tournesol.
Terminez en incorporant le vinaigre de vin à l’estragon et les herbes ciselées.
Dans un bol, fouettez la crème fleurette pour obtenir une chantilly, ajoutez alors à la mayonnaise aux herbes et mélangez bien.
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