Rédacteur Jack
Nombre de parts : 1 pot
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
10 cuillers à soupe de graines de coriandre
4 cuillers à soupe de poivre noir fraîchement moulu
4 cuillers à soupe de graines de cumin
4 cuillers à soupe de gousses de cardamome
2 cuillers à soupe de muscade râpée
2 cuillers à soupe de clous de girofle
2 cuillers à soupe de cannelle en poudre
2 cuillers à soupe de poudre de piments forts
1 cuiller à café de fenugrec
Préparation :
Faites griller le cumin puis réservez le.
Faites griller les graines de coriandre et réservez les.
Décortiquez les gousses de cardamome et réservez les graines.
Mixez finement tous les ingrédients.
C’est tout !
Note :
La poudre obtenue doit être conservée au sec et au frais, dans un récipient à fermeture hermétique.
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