Pesto

Rédacteur Terry

Nombre de parts : 4
Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients:
2 cuillers à soupe de pignons de pin
2 cuillers à soupe de noix de cajou
2 cuillers à soupe de basilic
2 gousses d’ail
1 pincée de sel
10 à 15 cl d’huile d’olive
2 cuillers à soupe de grana padana râpée
2 cuillers à soupe de parmesan râpé

Préparation :
Verser les pignons de pin, les noix de cajou, le basilic, les gousses d’ail, le sel et l’huile d’olive dans un mixeur, pour obtenir un mélange bien homogène.

Ajouter les deux fromages.
Mélanger.

Dressage :
Ajouter sur les pâtes chaudes.
Simple et délicieux mais pas très diététique.