Rédacteur Jack
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
24 grosses crevettes
2 petits bulbes de fenouil
2 cuillers à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1 citron
Sel et poivre
Préparation:
Décortiquez les crevettes.
Lavez les fenouils et ôtez les côtes les plus dures puis émincez les.
Pelez et hachez les gousses d’ail.
Dans une sauteuse, faites revenir l’ail et le fenouil avec un peu d’huile d’olive chaude.
Salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire 8-10 minutes.
Ajoutez les crevettes et mélangez.
Couvrez et laissez cuire encore 5 minutes.
Dressage:
Dressez dans un plat de service et arrosez de jus de citron.
Servez aussitôt.
Breuvage :
Muscadet (Val de Loire et centre)
Notes:
Si vous décortiquez les crevettes, le temps de cuisson final sera moins long.
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