Rédacteur Jack
Recette chinoise
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes
Ingrédients:
500 g de patates douces
6 cuillers à soupe de mélasse
Huile de friture
Préparation:
Pelez les patates douces.
Découpez-les en tranches puis en bâtonnets, comme des frites.
Séchez-les puis faites-les frire dans de l’huile bien chaude pendant 4 minutes.
Sortez les à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur un papier absorbant.
Dressage:
Présentez les bâtonnes de patates douce dans un plat de service
Nappez-les de mélasse.
Breuvage:
Du thé.
Notes:
Cette recette est donné pour chinoise mais aux Antilles on fait de même.
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