Rédacteur CocoE
Pour 8 personnes
Préparation : 15 min
12 heure de repos (1 nuit)
Cuisson : 30 min
Ingrédients:
50 cl de crème fleurette
une dizaine de tranches de pain de campagne ou de pain de mie de la veille
150 g de chocolat noir
4 œufs
100 g de sucre en poudre
75 g de beurre
Préparation:
Beurrez légèrement le plat à gratin. Coupez le pain en triangles.
Faites fondre le chocolat et le beurre avec la crème et le sucre au bain marie ou au four à micro ondes.
Remuez et assurez vous que le sucre soit bien dissous.
Battez légèrement les œufs et ajoutez les au mélange.
Battez de nouveau afin de bien homogénéiser la préparation et obtenir un mélange crémeux.
Mettez le pain dans un plat à gratin en faisant chevaucher les tranches.
Couvrez de sauce au chocolat, en appuyant avec une cuillère pour être sûr que tous les morceaux soient bien couverts.
Laissez macérer une journée ou une nuit au moins, si vous pouvez
Faites cuire à 180 ° C (th-6)pendant 30 minutes environ.
Dressage :
Laissez refroidir un peu avant de servir avec de la crème fraîche.
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