Rédacteur Eden
Nombre de parts : 6
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients:
6 poires “curé” ramassées dans les jardins
(ou à défaut des poires williams)
50 cl de lait entier
100 g de farine
200 g de sucre en poudre
1 paquet de sucre vanillé naturel,
quelques noix de beurre
3 œufs entiers
Préparation:
Peler les poires. Les couper en tranches épaisses. Les faire blanchir 5 minutes (seulement pour les poires “curé”). Les disposer au fond d’un plat à tarte beurré.
Faire bouillir le lait.
Dans une terrine, déposer la farine. Ajouter les œufs entiers et le sucre
Malaxer le tout. Ajouter le lait bouillant. Verser le mélange sur les poires.
Mettre à cuire à four chaud (180°).
Dressage :
Une fois cuit, saupoudrez de sucre et laisser refroidir avant de servir.
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