Rédacteur Cocoe
Nombre de parts: 18
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de repos: 1 heure
Ingrédients:
400 g de farine
125 g de poudre d’amandes
150 g de beurre
125 g de sucre
4 œufs
3/4 l de lait
1 pincée de sel
20 g de levure de boulanger
2 cas de Grand-Marnier
Préparation:
Délayer la levure dans un peu de lait tiède.
Mélanger dans une terrine, la farine, la poudre d’amandes, le sucre et le sel.
Faire un puits, ajouter la levure délayée, les œufs, le beurre fondu.
Mélanger et ajouter le lait froid progressivement puis le Grand-Marnier.
Laisser reposer la pâte 1 à 2 h dans un endroit tempéré.
Faites les gaufres
Notes :
Servir les gaufres saupoudrées de sucre glace.
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