Rédacteur Moana
Malgré son nom, il est excellent, très léger.
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients:
5 œufs
250 g de sucre
1/2 cuiller à café de levure
1/2 cuiller à soupe de farine
1/2 cuiller à soupe de vinaigre blanc
125 g de fécule de pomme de terre
Préparation:
Séparer le jaune du blanc des œufs.
Bien mélanger les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la levure, la farine, la fécule et le vinaigre.
Battre les blancs en neige très ferme et ensuite les mélanger à la pâte délicatement.
Préchauffer le four à 180°C (th-6).
Verser la préparation dans un moule à manqué ou dans un moule à baba.
Enfourner environ 45 minutes
Il est cuit si lorsque vous enfoncez un couteau celui-ci ressort propre
Dressage:
Accompagne les mousses au chocolat, les crèmes anglaises mais se consomme aussi nature.
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