Rédacteur Moana
Nombre de parts:
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Ingrédients:
2 blancs d’œufs
100 g de sucre
1 pincée de vanille en poudre
50 g de beurre fondu
80 g de farine
50 g d’amandes effilées + 30 g
Préparation:
Préchauffez le four à 190°C th 6-7.
Dans un récipient, mêlez bien le sucre et les blancs d’œufs.
Ajoutez la vanille, le beurre juste fondu (pas chaud), la farine et les 50 g d’amandes.
Beurrez la plaque de cuisson du four. Disposez la pâte par petites cuillerées à café sur la plaque de cuisson.
Attention la pâte s’étale beaucoup.
Saupoudrez à nouveau avec les 30 g d’amandes.
Faites cuire 5 à 6 minutes chaque plaque.
Dressage:
Les tuiles doivent être bien dorées
Leur faire prendre la forme dans un moule à savarin et les garder dans une boîte hermétique.
Notes:
Si les œufs sont gros et le blanc abondant, ajouter 10 g de farine.
On peut aussi utiliser une bouteille pour faire prendre forme aux tuiles.
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