Poireaux au parmesan

Rédacteur Jack

Recette italienne : Porri alla parmigiana

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients:
4 poireaux
15 cl de sauce tomate
Parmesan râpé
Farine
Lait
Beurre

Préparation:
Épluchez les poireaux, ôtez-en le vert.
Coupez les blancs en tronçons et faites-les blanchir à l’eau bouillante salée.
Égouttez les et séchez les.

Préparez une tasse de béchamel, environ 30 cl.
Mélangez la à la sauce tomate.

Beurrez un plat allant au four et disposez y les blancs de poireaux.
Nappez de sauce et parsemez de parmesan râpé à vote convenance.
Salez et poivrez.

Préchauffez le four à 210°C (th-7). Enfournez 20 minutes.