Nutella maison

Rédacteur ANNIE

Nombre de parts: 1
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients:
160 gr de cacao Van Houten non sucré
2dl d’eau
300 gr de sucre en poudre
400 gr de beurre
8 jaunes d’œufs

Préparation:
Dans une casserole, verser l’eau et le cacao.
Porter à feu doux, tout en mélangeant doucement. Hors du feu, ajouter le sucre.

Travailler le tout qui doit commencer à se liquéfier.

Verser le tout dans un mixer, mettre le mixer en fonctionnement.

Ajouter le beurre, pendant que le mixer fonctionne, noisette par noisette et enfin les jaunes d’œufs un à un.

Travailler le mélange au mixer encore quelques instants.

A conserver au frigo. (Froid, ça se tartine bien aussi.) Sert aussi à décorer les gâteaux.

Notes:
Pour les amateurs (trices) de Nutella, voici une recette maison qui peut aussi être “bio” selon les ingrédients utilisés.
Pour un essai dégustation on peut diviser les proportions…

PITOU
Peut on rajouter de la poudre de noisette ?

ANNIE
Oui et même d’autres ingrédients….
Par exemple des petits morceaux de fruits confits (orange notamment – c’est ce que je préfère-). Et pourquoi pas des morceaux d’amandes, raisins secs…