Rédacteur Jack
Nombre de personnes: 30 pièces
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de repos: 120 minutes
Ingrédients:
750 g de farine
375 g de sucre en poudre
70 de beurre
2 cuillers à soupe d’eau de fleur d’oranger
3 oeufs
Le zeste râpé d’un citron
1 grand verre d’eau
Préparation:
Sur le plan de travail formez un puits avec la farine. Mettez au milieu le beurre ramolli, le sucre, le zeste du citron, l’eau de fleur d’oranger, les œufs et l’eau. Pétrissez le tout.
Farinez le plan de travail et roulez la pâte en forme de boudins. Détaillez-les en navettes.
Beurrez une plaque de cuisson et déposez dessus les navettes.
Laissez reposer 120 minutes.
Préchauffez le four à 210° C (th-7). Enfournez 15 minutes.
Laissez refroidir avant de servir.
Boisson:
Clairette de Die (Vallée du Rhône)
Note:
Ces navettes se conservent longtemps dans une boite en fer
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