Rédacteur Jack
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients:
4 patates douces
1 cuiller à soupe de graisse de canard
1 cuiller à café de 4 épices
Sel et poivre
Préparation:
Épluchez et lavez les patates douces. Essuyez-les et taillez-les en grosses frites.
Préchauffez le four à 220° C (th-7-8).
Faites fondre la graisse de canard et mélangez-la aux frites dans une grand saladier.
Couvrez la plaque du four de papier sulfurisé puis étalez-y les frites.
Saupoudrez-les de 4 épices. Enfournez 20 minutes tout en surveillant la cuisson.
Note:
Ces frites se servent en accompagnement de viandes blanches.
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