Rédacteur Sylvie AUTUN
Rédacteur Sylvie AUTUN
Nombre de parts: 45
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Ingrédients :
3 cuillers à soupe de gingembre
170 g de cassonade
250 g de farine tamisée
350 g de miel
125 g de beurre
1 cuiller à café de levure chimique
Préparation :
Mélanger la cassonade, la levure, la farine et le gingembre dans une jatte.
Mettre le beurre et le miel dans une casserole et chauffer à feu doux pour faire fondre le beurre.
Ajouter ce mélange sur la farine et bien mélanger.
Préchauffer le four à 180 °C th6.
Déposer la pâte par cuillers à soupe sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Laisser un peu d’espace entre eux car ils vont s’étaler en chauffant.
Faire cuire 10-12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Les laisser refroidir 5 minutes avant de les décoller avec une spatule.
Dressage:
Les conserver dans une boîte hermétique afin de garder leur croquant.
Notes:
Pour ceux qui aiment le gingembre.
Ceux qui ne connaissent pas, à essayer en divisant les ingrédients par deux.
ce sont des biscuits fins et croustillants.
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