Rédacteur Jack
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de réfrigération : 60 minutes
Ingrédients:
6 courgettes
1 litre de bouillon de volaille
4 cuillers à soupe de crème liquide
Sel et poivre
Préparation:
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles pas trop grosses.
Faites-les cuire dans le bouillon de volaille pendant 20 minutes
Laissez refroidir et mixez. Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure
Ajoutez la crème avant de servir. Salez et poivrez
Note:
Pour une touche plus parfumée vous pouvez mettre du Raz-el-Hanout ou du curry dans la soupe.
Si vous désirez une soupe encore plus fraîche n’hésitez pas à y adjoindre des glaçons avant le service.
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