Rédacteur Jack
Recette indienne
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients:
125 g de lentilles corail
1 courgette
1 aubergine
4 cuillers à soupe de pâte à curry korma
60 cl de bouillon
1 gros oignon rouge
2 cuillers à soupe d’huile
4 naans
Préparation:
Pelez l’oignon et hachez le grossièrement.
Lavez la courgette et coupez la en rondelles puis en gros dés.
Lavez l’aubergine et coupez la en dés également.
Dans une cocotte, faites revenir pendant 10 minutes les légumes et l’oignon.
Remuez souvent.
Ajoutez, tout en mélangeant, la pâte à curry korma et les lentilles corail.
Mouillez de bouillon et laissez mijoter à découvert pendant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps faites griller les naans dans le four.
Dressage:
Détaillez les naans en lanières avant de servir le plat chaud.
Notes:
Le dhal est un plat typique de l’Inde.
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