Rédacteur Bunny
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients :
8 tranches de pain de mie grand modèle
125 g de cheddar ou de gouda
125 g de comté
2 tomates
2 tranches de jambon de Paris
4 cuillers à soupe de bière blonde
1 cuiller à soupe de moutarde
60 g de beurre
Sel et poivre
Préparation:
Sortez le beurre du réfrigérateur à l’avance pour qu’il soit plus facile à tartiner.
Préchauffez le four à 200°C th-6-7.
Rincez et essuyez les tomates. Coupez-les en tranches.
Placez-les dans une passoire. salez-les et laissez-les égoutter.
Partagez les tranches de jambon de Paris en deux. Râpez les deux fromages dans un bol.
Versez-y la moutarde délayée dans la bière. Salez très légèrement et poivrez généreusement.
Mélangez bien pour obtenir une pâte onctueuse.
Beurrez un plat à gratin.
Disposez les tranches de pain de mie sur le plan de travail.
Tartinez-les avec du beurre.
Répartissez la pâte aux deux fromages sur quatre d’entre elles.
Recouvrez de rondelles de tomates et de demi-tranches de jambon de Paris.
Surmontez ces quatre tranches de pain des quatre autres tranches simplement beurrées.
Disposez les croque-monsieur dans le plat à gratin beurré.
Enfournez, puis laissez dorer pendant 10 minutes.
Dressage:
Servez aussitôt accompagné d’une salade verte.
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