Rédacteur Jack
Nombre de parts : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients :
1 gros céleri rave
2 cuillers à soupe d’huile d’olive
1 grosse tête d’ail
40 g de persil plat
8 cl de yaourt nature
Préparation :
Préchauffez le four à 180° C (th 6).
Pelez le céleri rave. Coupez les en gros cubes de 3 cm.
Enduisez-les d’huile d’olive.
Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé.
Disposez les morceaux de céleri dessus. Ajoutez la tête d’ail non épluché.
Faites cuire le tout 1 heure en retournant les morceaux de temps en temps.
Coupez la tête d’ail en deux. Exprimez la pulpe sur les morceaux de céleri. Parsemez de persil plat.
Mélangez.
Dressage :
Nappez de yaourt nature ou mettez les à côté dans un petit ramequin.
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