Rédacteur Jack
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
8 petites tomates
1 pâte feuilleté rectangulaire
1 cuiller à soupe de cumin
8 anchois à l’huile
8 œufs de cailles
1 jaune d’œuf
Cumin en poudre
Sel et poivre
Préparation:
Lavez les tomates et séchez les.
Ôtez le pédoncule de chacun d’elle et à l’aide d’une cuiller, videz les partiellement.
Préchauffez votre four à 210° C (th7).
Étalez la pâte et découpez-la en 8 carrés réguliers.
Déposez un anchois au fond de chaque tomate puis cassez un œuf de caille par dessus.
Salez et poivrez. Saupoudrez de cumin en poudre.
Déposez chaque tomate sur une carré de pâte et refermez le.
Soudez les bords au jaune d’œuf. Déposez sur une plaque à four recouverte d’un papier sulfurisé.
Enfournez 15 minutes.
Notes:
Vous pouvez avantageusement prendre des tomates grappes
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