Rédacteur Moana
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Ingrédients:
4 courgettes moyennes
4 tomates fermes
1 gousse d’ail
1 fromage de chèvre frais en forme de bûche
1 cuiller à soupe de thym
1 cuiller à soupe d’huile d’olive
200 g de riz cuit
sel et poivre
Préparation:
Lavez et essuyez les tomates et les courgettes.
Coupez-les en rondelles régulières d’ 1/2 cm d’épaisseur.
Détaillez le chèvre en fines rondelles. Pelez la gousse d’ail.
Préchauffez le four à 180° C th 6.
Huilez un plat à four en terre et frottez-le avec le gousse d’ail.
Étalez une couche de riz. couvrez de rondelles de tomates, de courgettes et de chèvres harmonieusement intercalées.
Parsemez de thym, salez, poivrez, arrosez d’un filet d’huile.
Faire cuire environ 35 minutes au four.
Dressage:
Servez chaud ou tiède.
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