Rédacteur CocoE
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients:
5 endives
200 g de lardons
3 oignons rouges
1 demi reblochon
1 cuiller à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Préparation:
Couper les endives en lanières, peler et émincer les oignons.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire suer les oignons rouges.
Quand ils commencent à dorer, ajouter les lanières d’endives et faire sauter le tout, trois minutes à feu doux.
Saler et poivrer et verser dans un plat en terre cuite allant au four.
Mettre les lardons à dorer dans la même poêle, sans rajouter de matière grasse. Verser sur les endives. Recouvrir le plat de lamelles de reblochon et placer 10 minutes sous le grill du four.
Dressage:
Servir dès la sortie du four.
Breuvage :
Bière Fischer (France)
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