Quiche aux épinards et pignons

Rédacteur Jack

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients:
1 pâte brisée
500 g d’épinards frais
100 g de tofu
3 cuillères à soupe de pignons
15 cl de crmèe fraîche
3 œufs
Sel et poivre
Muscade

Préparation:
Préchauffez votre four à 210° C, (th-7).

Faites fondre les épinards à sec dans une sauteuse.

Dans un saladier battez les œufs et la crème fraîche.
Salez et poivrez. Muscadez.

Incorporez les épinards à l’appareil.

Disposez votre fond de tarte dans un moule.
Versez l’appareil dessus. Disposez des cubes de tofu et parsemez de pignons.

Enfournez 30 minutes.

Dressage :
Servez chaud