Rédacteur Jack
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de réfrigération: 1 heure
Ingrédients:
4 faisselles de fromage
4 tranches de truite fumée
1 jus d’un citron vert
2 cuillers à soupe d’oeuf de lump
Sel et poivre
Préparation:
Égouttez les faisselles dans leur support.
Mixez les tranches de truite.
Dans une jatte mélangez les faisselles, la purée de truite et le jus du citron.
Salez et poivrez.
Dressage:
Répartissez le mélange dans des ramequins individuels
Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.
Décorez avec les œufs de lump avant de servir.
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