Rédacteur Sylvie AUTUN
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 10
Temps de cuisson: 15 minutes
temps de refroidissement: 2 heures
Ingrédients:
1 kg 200 de champignons de Paris
150 g d’oignons
½ d’un verre d’huile
1 + ½ verre de vin blanc
2 jus de citron
1 feuille de laurier, un peu de thym sel poivre
Préparation:
Éplucher, laver et couper les champignons en lamelles
Faire de même pour les oignons
Dans une sauteuse, faire revenir doucement pendant 5 minutes les oignons sans les faire griller
Ajouter les champignons, les jus de citron, le vin blanc, le laurier un peu de thym, du sel et du poivre.
Couvrir et faire bouillir pendant 10 minutes en faisant attention que le liquide ne réduise pas trop.
Laisser refroidir au réfrigérateur et servir très frais
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