Rédacteur Jack
Recette américaine
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps de marinage: 1 heure
Ingrédients:
250 g de riz
4 cl de vin blanc sec
3 gousses d’ail
1 cuillers à soupe de romarin émincé
1 cuiller à soupe d’huile
1 cuiller à café de sauce soja
1 cuiller à café de sucre
500 g de blanc de poulet
30 cl de bouillon de poulet
huile végétale
10 pointes d’asperges
1 cuiller à café de zeste de citron
Sel et poivre
Préparation:
Préparez la marinade en mélangeant le vin, l’ail, le romarin, la sauce de soja, le sucre.
Poivrez les morceaux de poulet et faites les mariner dans la sauce pendant 1 heure au réfrigérateur.
Retournez les morceaux de temps en temps.
Faites cuire le riz dans le bouillon.
Cuisez les morceaux de poulet sur un grill en fonte 5 minutes de chaque côté.
Dressage:
Assaisonnez le riz avec le zeste de citron.
Dressez sur un plat de service en décorant le riz avec les pointes d’asperge.
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