Rédacteur: Jaimie
Nombre de parts: 6
Temps de préparation :15 minutes.
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps de repos: 2 heures.
Ingrédients:
4 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 dL d’huile de tournesol
1 dL de lait
100 g de fromage rapé.
2 tranches de poitrine fumée
100g de pignons de pin
Préparation:
Couper la poitrine en petits lardons , très fins. Les faire blanchir une minute dans une casserole d’eau bouillante puis les égoutter.
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Dans un saladier, casser les œufs et mélanger avec la farine et la levure. Ajouter l’huile, le lait, le fromage; remuer à chaque étape. Ajouter les pignons et les lardons et mélanger.
Beurrer un moule à cake. Verser la préparation dans ce moule.
Enfourner pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau.
Dressage:
Laisser refroidir et servir avec une salade ou à l’apéritif.
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