Rédacteur Jack
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
2 blancs de poulet
1 pomme royal gala
1 cuiller à soupe de moutarde
1 cuiller à soupe de ketchup
1 cuiller à soupe d’huile
3 cuillers à soupe de sauce soja
20 g de sésame
1 oignon
1 gousse d’ail
8 tomates cerise
Poivre
Préparation:
Pelez et hachez l’oignon et l’ail.
Dans une jatte, mélangez la moutarde et le ketchup ainsi que l’huile et la sauce soja.
Ajoutez le sésame, l’ail et l’oignon.
Poivrez généreusement.
Découpez les blancs de poulet en cubes.
Ajoutez les au mélange et mélangez le tout soigneusement.
Pelez et épépinez la pomme.
Coupez en dés de la taille des cubes de poulet.
Ajoutez les au mélange.
Préparez vos brochettes en alternant poulet, pomme et tomate cerise.
Faites cuire 10 minutes ne les retournant fréquemment.
Dressage:
Accompagnez ces brochettes de riz blanc.
Breuvage:
Coteau d’Aix (Provence)
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