Rédacteur Jack
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps de réfrigération: 1 heure
Ingrédients:
6 blancs de poulet
3 carottes
2 courgettes
1 quartier de chou blanc
6 oignons nouveaux
2 yaourts nature
1 cuiller à soupe de curry en poudre
3 brins de ciboulettes
le jus d’un citron
Huile d’olive
Sel et poivre
Préparation:
Détaillez les blancs de poulet en cubes.
Disposez -les dans un plat creux.
Dans un bol, mélangez 1 yaourt, le curry, la moitié du jus de citron et 1 cuiller à soupe d’huile d’olive.
Salez.
Nappez-en le poulet.
Filmez le plat creux avec un film alimentaire.
Réservez 1 heure au réfrigérateur.
Épluchez les carottes.
Lavez les carottes, les courgettes et le chou blanc.
Râpez le tout à la grille moyenne.
Essorez-les.
Pelez et émincez les oignons nouveaux avec leurs tiges.
Préchauffez votre four à 210°C (th-7).
Piquez les cubes de poulet sur des brochettes en bois.
Disposez les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Mélangez le 2ème yaourt avec le reste du jus de citron.
Salez et poivrez.
Versez cette préparation sur les légumes.
Dressage:
Disposez au centre de chaque assiette un peu de légumes.
Déposez une brochette de poulet dessus.
Décorez avec les brins de ciboulettes.
Servez aussitôt.
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