Rédacteur Jack
Nombre de part: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps de marinage: 60 minutes
Ingrédients:
800 g de blanc de poulet
2 oignons
4 échalotes
3 cuillers à soupe d’huile
3 cuillers à soupe de sauce soja
Coriandre fraîche
Sel et poivre
Préparation:
Découpez les blancs de poulet en lamelles de tailles égales.
Déposez les dans un saladier.
Pelez et émincez les échalotes et l’oignon
Mélangez la sauce soja avec 2 cuillers à soupe d’huile d’olive.
Versez le tout sur les lamelles de poulet et laissez mariner 60 minutes au frais.
Faites chauffer la plancha.
Pendant ce temps égouttez le poulet ainsi que les oignons et les échalotes.
Faites cuire le poulet entouré de la garniture 5 minutes environ.
Breuvage:
Coteau d’Aix (Provence)
Note:
Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde, du boeuf, du veau.
Il faudra, bien sûr, adapter le temps de cuisson
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