Rédacteur Jack
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 4 heures
Ingrédients:
1 kg de tomates grappe
5 brins de thym
3 gousses d’ail
6 feuilles de basilic
Huile d’olive extra vierge
Gros sel et poivre
Préparation:
Ciselez finement les feuilles de basilic. Pelez et écrasez l’ail.
Lavez les tomates et coupez-les en 4 et épépinez les.
Couvrez une plaque du four de papier sulfurisé. Répartissez les tomates dessus tout en les espaçant pour ne pas qu’elles se touchent. Parsemez les d’ail, de thym et de basilic; Versez un filet d’huile d’olive dessus.
Saupoudrez de gros sel puis poivrez .
Préchauffez votre four à 90° C (th-3). Enfournez 4 heures.
Un peu avant la fin de cuisson cuisson retournez-les pour vérifier si la peau n’est pas trop humide.
Laissez refroidir avant de les mettre dans un pot hermétique.
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